Chardonnay Bischofskreuz trocken Nußdorfer Bischhofskreuz

• Weisswein trocken
• Herkunft: Pfalz/ Deutschland
• Erzeuger: Karl Pfaffmann GmbH & Co. KG, Allmendstraße 1,D-76833 Walsheim
• Jahrgang: 2022
• Rebsorte: Chardonnay
• Alc. 12,5% Vol
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Inhalt: 0,75 Liter

Einen schönen fruchtbetonten Chardonnay haben die Erben von Karl Pfaffmann auf die Flasche gebracht. Sohn Markus vollbringt ganz herrvorragende Arbeit; im Keller als auch im Weinberg. Besonders der aktuelle Jahrgang 2011 scheint uns sehr gelungen.

WEINBERG
Das Lesegut entstammt mehreren Parzellen aus dem  Nußdorfer Bischofskreuz. Beinahe alle Bodenstrukturen, die in der Südpfalz zu finden sind, sind vorhanden und sind Nährböden unseres sehr beliebten Chardonnay Kabinett.

KELLER
Die Beerenhaut der Trauben mazeriert kurz mit dem Most und die Maische wird danach schonend gepresst.
Kalt vergoren um der fruchtigen Aromatik der  Rebsorte Spielraum zu geben, bleibt der entstandene Wein im Kontakt über eine kurze Zeit mit der Feinhefe um Fülle und Schmelz sich entwickeln zu lassen.

BESCHREIBUNG
Jugendliche, helle grüngelbe Farbe. Aprikose und Honigmelone im Vordergrund. Blumig und Nussig, entfaltet sich später die facettenreiche Nase mit einer frischen Mineralität im Hintergrund. Im Mund klar,  frisch und vollmundig. Ein harmonisches
Gleichgewicht zwischen Frische und Fülle untermauert die Länge im Mund. Saftig und animierend frisch. Lang im Abgang.

Erzeuger des Jahres bei Mundus Vini 2004.

Alles über Wein: Weingut Karl Pfaffmann wird von Alles über Wein empfohlen.

Wein Gourmet 2006: "Dieses Weingut ist empfehlenswert"

Probieren lohnt sich!