Rotwein trocken Herkunft: Chile Importeur: Schlumberger Vetreibsgesellschaft mbH&CoKG, Buschstr. 20, 53340 Meckenheim  Jahrgang: 2021 Rebsorte: Carmenere Alc. 13,5 Vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Inhalt: 0,75 Liter Trinktemperatur: 16 Grad Celsius   Die Trauben für den Caliterra Reserva Carmenere stammen aus den Caliterra-Weinbergen im Colchagua-Tal. Die Rebstöcke in den Weinbergen sind durchschnittlich mehr als 18 Jahre alt und sind tief verwurzelt in Granit- und Tonböden mit eingebauter Stein. Nach der Lese werden die Trauben vorsichtig von Hand abgebeert und danach folgt die Mazeration von 15 bis 22 Tagen. Der Most gärt bei Temperaturen von 26 bis 28°C in 100% Edelstahltanks, wo auch die Apfelmilchsäuregärung des Weins stattfindet. Etwa 30% des Weins gärt in Fässern, die schon zwei oder sogar drei Mal verwendet wurden, damit die Fruchtaromen betont werden und der Wein mehr Tiefe bekommt. Der Caliterra Reserva Carmenere kann direkt getrunken werden.   Die Farbe diese Weines ist tief rubinrot. Das Bukett ist komplex, aber perfekt in Harmonie mit Aromen von Schokolade, Pflaumen, Kräutern, schwarzem Pfeffer und Toffee. Ein runder Geschmack mit kräftigen Tanninen und einer ausgezeichneten Balance zwischen Frucht- und Holztönen durch die Reifung in französischen Eichenholzfässern.     Passt hervorragend zu geröstetem oder gegrilltem Fleisch, Geflügel, Nudeln und Hartkäsen. Dieser Wein passt zu: Wurstplatte / kräftigen Vorspeisen, Fleisch und Käse..

Herkunft: Chile Importeur: Schlumberger Vetreibsgesellschaft mbH&CoKG, Buschstr. 20, 53340 Meckenheim  Weisswein trocken Jahrgang: 2021 Rebsorte: Chardonnay Alc. 13 Vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Inhalt: 0,75 Liter Trinktemperatur: 16 Grad Celsius Die Trauben für den Caliterra Reserva Chardonnay stammen aus den Santa Marta-Weinbergen von Caliterra im Casablanca-Tal. Die Rebstöcke zeigen nach Norden und sind tief in Lehmböden mit Granitbasis verwurzelt. Die Trauben werden nach der Gärung vorsichtig von Hand abgebeert und danach gären 70% des Mosts in 100% Edelstahltanks bei Temperaturen zwischen 16 und 20℃. Die übrige 30% gärt in Holzfässern, die schon ein oder sogar zwei Mal für die Gärung verwendet wurden. Das bewirkt einen subtileren Einfluss des Holzes. Nach der Gärung reift 10% des Weins in Holzfässern, die schon einmal zu diesem Zweck verwendet wurden, damit die Fruchtaromen betont werden und der Wein mehr Tiefe bekommt. Der Caliterra Reserva Chardonnay kann direkt getrunken werden. Strohgelbe Farbe. Voller reife tropische Früchte mit schönen Zitrusnoten. Vanille und eine leichte Würze. Vollmundig und rund am Gaumen mit viel Früchten und ausgewogenen Tanninen. Langer, kraftvoller und intensiver Abgang. Dekantiert beschert dieser Wein solo erfrischenden Trinkgenuss, aber auch zu Salaten, Krustentieren und Geflügel.

Rotwein trocken Herkunft: Australien / Barossa Valley Inverkehrbringer: VinoMonte, Seligenstädter Str. 7, 63073 Offenbach Rebsorte: Shiraz Jahrgang: 2015 Alc 14,5% Vol Allergenhinweis: enthält Sulfite Inhalt: 0,75 Liter   Violett rot von Farbe, ein üppiger und reifer (nicht überreif) medium bis fullbodied Shiraz. Sowohl das Bukett als auch der Geschmack sind besonders reich an Tönen von Beeren, Pflaumen, Gewürzen und gut integriertem Holz. Der Wein kann gleich getrunken werden, aber lässt sich auch gut lagern.   Dieser Wein passt hervorragend zu Wildente oder mariniertem Steak.