Prickelndes

Perlwein ( frizzante ) Herkunft: Veneto / Iitalien Inverkehrbringer: Le Contesse Srl., Tezze di Vazzola, Via Luigi Cadorna, 39, 31020 Vazzola TV, Italien Allergenhinweis: enthält Sulfite Rebsorte: Glera und Chardonnay Alc. 10.5% Vol Inhalt: 0,75 Liter           Von den Hängen um Treviso kommt der Frizzante von Le Contesse, fein vinifiziert mit diesem Hauch von Zitrus- und Orangenblütennoten. Als Apertif, zu Radicchiogerichten oder einfach so...

Champagne /Schaumwein Herkunft: Vertus / Champagne / Frankreich Inverkehrbringer: Veuve Fourny & Fils, 5 Rue du Mesnil, 51130 Vertus, Frankreich Allergenhinweis: enthält Sulfite Rebsorte: Chardonnay  Alc. 12% Vol Inhalt: 0,75 Liter Serviertemperatur: 6 Grad Celsius Dieser Blanc des blancs ist ein Zero Dosage, d.h. er wurde ohne Zusatz von z.B. Traubenmost versandfertig verschlossen. Ein Chardonnay Champagner aus der Premier Cru Lage Vertus, mit den harmonischen Noten von Zitronenzesten und grünem Apfel, sehr frisch mit viel feiner mundfüllender Perlage. Wunderbar!Champagne Veuve Fourny ist ein Familienweingut, das bereits 1856 in Vertus an der Côte des Blancs gegründet wurde.Heute führen Charles und Emmanuel Fourny in 5. Generation das Haus in Tradition fort.Beide sind besessene Winzer, die Ihre Passion für die Champagne und die guten, schönen Dinge des Lebens pflegen.So erklärt sich die lange Erfahrung und Qualitätsphilosophie.Auf dem einmaligen Kreide-Terroir von Vertus werden fast ausschließlich Chardonnay angebaut, die sich durch absolute Reinheit und große Eleganz auszeichnen.Im Alleinbesitz befindet sich eine der exklusivsten Parzellen der Champagne „Le Clos Faubourg Notre-Dame“.Die Reben, mit einem Alter von 35 Jahren, erhalten nur organischen Dünger und werden naturnah bearbeitet. Der Most wird in Edelstahltanks und alten Holzfässern vergoren. Nach dem 1. Abstich wird die Feinhefe regelmäßig aufgerührt. Für die Cuvée werden min. 50% Weine reifer Jahrgänge verwendet.Die Champagner reifen 3 bis 9 Jahren in der Flasche. Versandfertig werden sie mit nur einer kleinen Menge Dosage ausgestattet.Stets zeigt sich der noble Stil des Hauses: kristallklare Frische, Eleganz, Komplexität, Harmonie und Reife.

Cava (Schauwein) Brut Herkunft: Montsant / Spanien Inverkehrbringer:  Celler de Capçanes, C/ Llaberia 4. 43776 Capçanes - Tarragona (Spanien) Allergenhinweis: enthält Sulfite Jahrgang: NV Rebsorten: 50% Macabeu, 25% Xarel·lo und 25% Parellada Alc 11,5% Vol. Restzucker: 9g/l Inhalt: 0,75 Liter Bewertungen: VM 88-89  

Perlwein ( frizzante ) Herkunft: Valdobbiadene, Veneto / Iitalien Inverkehrbringer: Le Contesse Srl., Tezze di Vazzola, Via Luigi Cadorna, 39, 31020 Vazzola TV, Italien Allergenhinweis: enthält Sulfite Rebsorte: Prosecco Alc. 10.5% Vol Serviertemperatur: 6 Grad Celsius Inhalt: 0,75 Liter Aus der geschützten Kernlage, dem Tal Valdobbiadene kommt der Frizzante von Le Contesse - so muss ein Prosecco schmecken!!Begleiter zu Antipasti, Radicchiogerichten oder einfach so...   http://www.youtube.com/watch?v=eGvYKvnoLU0

Crémant de Loire (Schaumwein)  Herkunft: Saumur / Loire / Frankreich Inverkehrbringer: Bouvet-Ladubay, 11 Rue Jean Ackerman, 49400 St Hilaire St Florent - SAUMUR, Frankreich Allergenhinweis: enthält Sulfite Jahrgang 2020 Rebsorte: 100% Chardonnay  Alc. 12,5% Vol Inhalt: 0,75 Liter Abbildung ähnlich!Selten findet man die Brut Vintage als reinsortigen Chardonnay. Die Handlese sorgt fuer eine hohe Traubenqualitaet - und bringt wunderbar feine, runde und harmonisch schmeichelnde Aromen von Aprikose und eine Hauch von Hefe...Bitte nicht verwechseln mit dem Saphir Brut de Loire aus dem Hause Bouvet - dies ist ein Crémant de Loire AOC ( hochwertiger!).Als Apertif...fuer einen solchen Crémant - findet man immer eine passende Gelegenheit........

Champagne /Schaumwein Herkunft: Vertus / Champagne / Frankreich Inverkehrbringer: Veuve Fourny & Fils, 5 Rue du Mesnil, 51130 Vertus, Frankreich Allergenhinweis: enthält Sulfite Rebsorte: Chardonnay  Alc. 12% Vol Inhalt: 0,75 Liter Serviertemperatur: 6 Grad Celsius VM: 95/100 Champagne Veuve Fourny ist ein Familienweingut, das bereits 1856 in Vertus an der Côte des Blancs gegründet wurde.Heute führen Charles und Emmanuel Fourny in 5. Generation das Haus in Tradition fort.Beide sind besessene Winzer, die Ihre Passion für die Champagne und die guten, schönen Dinge des Lebens pflegen.So erklärt sich die lange Erfahrung und Qualitätsphilosophie.Auf dem einmaligen Kreide-Terroir von Vertus werden fast ausschließlich Chardonnay angebaut, die sich durch absolute Reinheit und große Eleganz auszeichnen.Im Alleinbesitz befindet sich eine der exklusivsten Parzellen der Champagne „Le Clos Faubourg Notre-Dame“.Die Reben, mit einem Alter von 35 Jahren, erhalten nur organischen Dünger und werden naturnah bearbeitet. Der Most wird in Edelstahltanks und alten Holzfässern vergoren. Nach dem 1. Abstich wird die Feinhefe regelmäßig aufgerührt. Für die Cuvée werden min. 50% Weine reifer Jahrgänge verwendet.Die Champagner reifen 3 bis 9 Jahren in der Flasche. Versandfertig werden sie mit nur einer kleinen Menge Dosage ausgestattet.Stets zeigt sich der noble Stil des Hauses: kristallklare Frische, Eleganz, Komplexität, Harmonie und Reife.

Flaschengärung /Schaumwein Herkunft: Saumur / Loire / Frankreich Inverkehrbringer: Bouvet-Ladubay, 11 Rue Jean Ackerman, 49400 St Hilaire St Florent - SAUMUR, Frankreich Allergenhinweis: enthält Sulfite Rebsorte: 100% Cabernet Franc  Alc. 12,5% Vol Inhalt: 0,75 Liter In der Nase: Aromen von Wald- und Himbeeren. Am Gaumen entwickelt die feine Perlage ein Wechselspiel von Frucht, Süsse und Schmelz.Ein toller Aperitif, idealer Begleiter feiner Geflügel- und Fischgerichte.

Champagne /Schaumwein Herkunft: Vertus / Champagne / Frankreich Inverkehrbringer: Veuve Fourny & Fils, 5 Rue du Mesnil, 51130 Vertus, Frankreich Allergenhinweis: enthält Sulfite Rebsorte: Chardonnay und Pinot Noir  Alc. 12% Vol Inhalt: 0,75Liter Serviertemperatur: 6 Grad Celsius     Champagne Veuve Fourny ist ein Familienweingut, das bereits 1856 in Vertus an der Côte des Blancs gegründet wurde. Heute führen Charles und Emmanuel Fourny in 5. Generation das Haus in Tradition fort. Beide sind besessene Winzer, die Ihre Passion für die Champagne und die guten, schönen Dinge des Lebens pflegen. So erklärt sich die lange Erfahrung und Qualitätsphilosophie. Auf dem einmaligen Kreide-Terroir von Vertus werden fast ausschließlich Chardonnay angebaut, die sich durch absolute Reinheit und große Eleganz auszeichnen. Im Alleinbesitz befindet sich eine der exklusivsten Parzellen der Champagne „Le Clos Faubourg Notre-Dame“. Die Reben, mit einem Alter von 35 Jahren, erhalten nur organischen Dünger und werden naturnah bearbeitet. Der Most wird in Edelstahltanks und alten Holzfässern vergoren. Nach dem 1. Abstich wird die Feinhefe regelmäßig aufgerührt. Für die Cuvée werden min. 50% Weine reifer Jahrgänge verwendet. Die Champagner reifen 3 bis 9 Jahren in der Flasche. Versandfertig werden sie mit nur einer kleinen Menge Dosage ausgestattet. Stets zeigt sich der noble Stil des Hauses: kristallklare Frische, Eleganz, Komplexität, Harmonie und Reife.  

Rose Perlwein Herkunft: Apulien /Italien Rebsorte: Primitivo Alc. 12% Vol Inhalt: 0,75 Liter Restzucker 6,0 g/l    Weinberge im Salento, Apulien. Das Gebiet liegt etwa 100 m über dem Meeresspiegel, mit hohenDurchschnittstemperaturen und mäßigen bis geringen Niederschlägen. Die Reben sind imSpaliersystem angebaut. BESCHREIBUNGErnte der Trauben in der letzten Augustwoche, um den Säuregehalt zu erhalten. Sanftes Pressender Trauben, gefolgt von einer Gärung ohne Schalen bei niedrigen Temperaturen. Die Vergärungwird in Edelstahl Drucktank durchgeführt. In diesen verbringen sie knapp einen Monat bevor derfertige Wein auf die Flasche kommt.Blasses und leuchtendes Rosa; leichte und weiche Perlage. Zartes Bouquet nach Erdbeeren,frischen Kirschen, Himbeeren mit Akzenten von Zitrusfrüchten. Knackig, mineralisch mitlebendiger Säure und bemerkenswerter Ausgewogenheit.Passt als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und vegetarischer Küche  

Schaumwein extra dry Herkunft: Apulien /Italien Inverkehrbringer: Feudi di  San Marzano, Via Regina Margherita, 149 Italien 74020 San Marzano di San Giuseppe Allergenhinweis: enthält Sulfite Rebsorte: Chardonnay 80%, Bombino 10%, Minutolo 10% Alc. 11.5% Vol Inhalt: 0,75 Liter      Ein schöner, frisch-fruchtiger Spumante mit angenehmer Struktur. Leicht und unkompliziert zu genießen, in der Nase ein Bukett nach Pfirsich mit leicht floralen Noten. Am Gaumen frisch und lebendig, dabei gut ausbalanciert mit angenehmer Restsüße. Ein Spumante einfach zum genießen, oder als Aperitif und Vorspeisen mit Fisch.

Perlwein ( frizzante ) Herkunft: Treviso, Veneto / Iitalien Inverkehrbringer: Le Contesse Srl., Tezze di Vazzola, Via Luigi Cadorna, 39, 31020 Vazzola TV, Italien Allergenhinweis: enthält Sulfite Rebsorte: 100% Prosecco Alc. 10.5% Vol Inhalt: 0,75 Liter Verschluss: Stelvin (Dreher) Von den Hängen um Treviso kommt der Frizzante von Le Contesse, fein vinifiziert mit diesem Hauch von Zitrus- und Orangenblütennoten. Als Apertif, zu Radicchiogerichten oder einfach so...  

Schaumwein extra dry Herkunft: Veneto / Norditalien Inverkehrbringer: Le Contesse Srl., Tezze di Vazzola, Via Luigi Cadorna, 39, 31020 Vazzola TV, Italien Allergenhinweis: enthält Sulfite Rebsorte: Prosecco Alc. 11.5% Vol Inhalt: 0,75 Liter       Mit frischen Zitrusaromen und viel Schaum begleitet er das Dessert, eröffnet den Abend, oder begleitet doch nur "einfach" den Nachmittag der Damen.   Er ist immer in guter Gesellschaft!

Sekt trocken Herkunft: Pfalz / Deutschland Erzeuger: Karl Pfaffmann GmbH & Co. KG, Allmendstraße 1,D-76833 Walsheim Jahrgang: NV Rebsorte: Riesling Alc. 12,5 %Vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite Inhalt: 0,75 Liter Trinktemperatur: 5-6 Grad Celsius   Schon die Nase verheißt mit frischen Grapefruit-, Ananas- und weißen Pfirsichnoten belebende Erfrischung. Am Gaumen entwickelt der Riesling- Sekt unter tausend feinen Perlen dann neben gelbem Birnenaroma, feine Noten von Limette, Sternfrucht und etwas rauchigem Feuerstein. Was für eine Ouvertüre für ein festliches Menü: fruchtig-frisch, prickelnd und genussvoll!  

Rosé Champagne /Schaumwein Herkunft: Vertus / Champagne / Frankreich Inverkehrbringer: Veuve Fourny & Fils, 5 Rue du Mesnil, 51130 Vertus, Frankreich Allergenhinweis: enthält Sulfite Rebsorte: Pinot Noir  Alc. 12% Vol Inhalt: 0,75 Liter Serviertemperatur: 6 Grad Celsius Bewertungen: VM 93-94   Champagne Veuve Fourny ist ein Familienweingut, das bereits 1856 in Vertus an der Côte des Blancs gegründet wurde. Heute führen Charles und Emmanuel Fourny in 5. Generation das Haus in Tradition fort. Beide sind besessene Winzer, die Ihre Passion für die Champagne und die guten, schönen Dinge des Lebens pflegen. So erklärt sich die lange Erfahrung und Qualitätsphilosophie.   Auf dem einmaligen Kreide-Terroir von Vertus werden fast ausschließlich Chardonnay angebaut, die sich durch absolute Reinheit und große Eleganz auszeichnen. Im Alleinbesitz befindet sich eine der exklusivsten Parzellen der Champagne „Le Clos Faubourg Notre-Dame“. Die Reben, mit einem Alter von 35 Jahren, erhalten nur organischen Dünger und werden naturnah bearbeitet. Der Most wird in Edelstahltanks und alten Holzfässern vergoren. Nach dem 1. Abstich wird die Feinhefe regelmäßig aufgerührt. Für die Cuvée werden min. 50% Weine reifer Jahrgänge verwendet. Die Champagner reifen 3 bis 9 Jahren in der Flasche. Versandfertig werden sie mit nur einer kleinen Menge Dosage ausgestattet. Stets zeigt sich der noble Stil des Hauses: kristallklare Frische, Eleganz, Komplexität, Harmonie und Reife.   Bewertungen: 93 Parker Punkte - Dezember 2009 Welt am Sonntag, Ausgabe 20. Mai 2012: 90/100 Punkte

Rosé Champagne /Schaumwein Herkunft: Vertus / Champagne / Frankreich Inverkehrbringer: Veuve Fourny & Fils, 5 Rue du Mesnil, 51130 Vertus, Frankreich Allergenhinweis: enthält Sulfite Rebsorte: Pinot Noir  Alc. 12% Vol Inhalt: 0,75 Liter Serviertemperatur: 6 Grad Celsius Bewertungen: VM 97+   NUR LIMITIERTE ABGABEMENGE !!   Champagne Veuve Fourny ist ein Familienweingut, das bereits 1856 in Vertus an der Côte des Blancs gegründet wurde. Heute führen Charles und Emmanuel Fourny in 5. Generation das Haus in Tradition fort. Beide sind besessene Winzer, die Ihre Passion für die Champagne und die guten, schönen Dinge des Lebens pflegen. So erklärt sich die lange Erfahrung und Qualitätsphilosophie.   Auf dem einmaligen Kreide-Terroir von Vertus werden fast ausschließlich Chardonnay angebaut, die sich durch absolute Reinheit und große Eleganz auszeichnen. Im Alleinbesitz befindet sich eine der exklusivsten Parzellen der Champagne „Le Clos Faubourg Notre-Dame“. Die Reben, mit einem Alter von 35 Jahren, erhalten nur organischen Dünger und werden naturnah bearbeitet. Der Most wird in Edelstahltanks und alten Holzfässern vergoren. Nach dem 1. Abstich wird die Feinhefe regelmäßig aufgerührt. Für die Cuvée werden min. 50% Weine reifer Jahrgänge verwendet. Die Champagner reifen 3 bis 9 Jahren in der Flasche. Versandfertig werden sie mit nur einer kleinen Menge Dosage ausgestattet. Stets zeigt sich der noble Stil des Hauses: kristallklare Frische, Eleganz, Komplexität, Harmonie und Reife.

Sekt Brut Herkunft: Pfalz / Deutschland Erzeuger: Oliver Zeter, Kirchwiesenstraße 5, 67434 Neustadt-Diedesfeld Jahrgang: 2020 Rebsorten: Sauvignon Blanc Alc 12% Vol. Restzucker: 9,2 g/ l Allergene: enthält Sulfite Inhalt: 0,75 Liter Bewrtungen: VM 89+   BRAUSE Der „Brut“ ist ein Jahrgangs-Sekt aus 100 % Sauvignon Blanc. Die Trauben hierfür sind in Hanglagen um die Gemeinden Edenkoben und Rhodt gewachsen. Geerntet wurde bewusst sehr früh: Wir lesen Grundweine, die wir zu Sekt verabeiten und eben nicht möglichst hohe Weinmoste, die dann versektet werden. So gewährleisten wir Frische und Finesse.

Perlwwein trocken Inverkehrbringer: Azienda Agricola Cavazza, Contrada Selva, 22, 36054 Montebello Vicentino VI, Italien Allergenhinweis: enthält Sulfite Jahrgang: NV Rebsorte: Durello und Garganega 11 % Vol. Inhalt: 0,75 Liter Restzucker: 4g /l Säure: 6,6g /l Im Frühjahr, wenn im Keller die Temperatur angestiegen ist, wird der Wein mit den eigenen autochthonen Hefen in Flaschen gefüllt und bewirkt mit dem Restzucker die erneute Gärung in der Flasche. Die Hefe wird nicht heraus filtriert. Helles Zitronengelb mit leichter natürlicher Trübung. Bouquet fruchtig, Düfte von Brot und bemerkenswerter Mineralität. Am Gaumen frisch bleibend mit Zitrusnoten, Pampelmuse und Litchi.    

Tresor Rosé Brut - Flaschengärung /Schaumwein Herkunft: Saumur / Loire / Frankreich Inverkehrbringer: Bouvet-Ladubay, 11 Rue Jean Ackerman, 49400 St Hilaire St Florent - SAUMUR, Frankreich Allergenhinweis: enthält Sulfite Rebsorte: 100% Cabernet Franc  Alc. 12,5% Vol Inhalt: 0,75 Liter   Hell roséfarben mit leichten orangen Reflexen, sehr feiner und dichter Perlage. Im Geschmack finden sich Aromen von Erd- und Himbeeren - und eine ganz leichte, gut eingebundene Barriquenote. Der Wein würde in Seguin-Moreau Barriques aus dem Wald von Troncais fermentiert. Ein toller Aperitif, idealer Begleiter feiner Geflügel- und Fischgerichte.